Composición:
Garnacha. Cabernet Sauvignon.
Análisis:
Grado alcohólico: 13% vol.
Acidez total (TH2): 5.50 g/l.
Acidez volátil (Acético): 0.30 g/l.
Sulfuroso libre: 30 ppm.
Azúcares reductores: 3.90 g/l.
PH: 3.20
Consumo:
Temperatura de consumo: 8º - 10º C
Temperatura de servicio: 6º - 8ºC
Conservación:
Temperatura óptima: 6º - 10º C
Humedad óptima: 70%
Lugar suavemente ventilado y oscuro. |