Descripción:
Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León.

Tipo:
Vino tinto. Crianza. Criado durante dos años como mínimo, con seis meses de barrica de roble como mínimo.
 
Rojo picota con tonos azulados, con buena capa,  brillante. Aromas a vainilla, especias, frutas maduras, caramelo y algo de eucalipto. En boca es amplio, redondo, equilibrado con un perfecto ensamblaje con la madera.
Su amplia retronasal te proporciona una agradable persistencia en el tiempo.

Composición:
Mayoritariamente Syrah y con algo Tempranillo.

Análisis:
Grado alcohólico: 13.50% vol.
Acidez total (TH2): 5 g/l.
Acidez volátil (Acético): 0.50 g/l.
Sulfuroso libre: 30 ppm.
Azúcares reductores: 2 g/l.
PH: 3.70

Consumo:
Temperatura de consumo: 14º - 16º C
Temperatura de servicio: 14º - 16º C

Conservación:
Temperatura óptima: 16º C 
Humedad óptima: 70%
Lugar suavemente ventilado y oscuro.