Descripción:
Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León.

Tipo:
Vino blanco joven

Amarillo pajizo, muy brillante, nítido y transparente. Aromas a almendrados, ahumados, con tonos tostados a especies; en segundo plano aparecen tonos a miel. En boca es pleno, muy graso y potente con mucha estructura, con un gran equilibrio entre grado alcohólico y acidez que redondea con un largo postgusto que se recuerda con el tiempo.

Composición:
100% Chardonnay.

Análisis:
Grado alcohólico: 13% vol.
Acidez total (TH2): 5.20 g/l.
Acidez volátil (Acético): 0.21 g/l.
Sulfuroso libre: 30 ppm.
Azúcares reductores: 2.10 g/l.
PH: 3.21

Consumo:
Temperatura de consumo: 8º - 10º C
Temperatura de servicio: 6º - 8ºC

Conservación:
Temperatura óptima: 14º C 
Humedad óptima: 10%
Lugar suavemente ventilado y oscuro.