Descripción:
Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla y León.

Tipo:
Tinto. Envejecido en barrica un mínimo de cuatro meses.

Rojo cereza con capa media-alta brillante. Aromas a vainilla, cuero y café. En boca es redondo, sobresaliendo los aromas primarios sobre los aromas de la madera con un gran equilibrio entre taninos vino-madera grado alcohólico y acidez. Es potente con un gran paso de boca con un postgusto persistente que se recuerda en el tiempo.

Composición:
Tempranillo, Carbernet Sauvignon y Merlot.

Análisis:
Grado alcohólico: 13% vol.
Acidez total (TH2): 5 g/l.
Acidez volátil (Acético): 0.35 g/l.
Sulfuroso libre: 30 ppm.
Azúcares reductores: 2 g/l.
PH: 3.70

Consumo:
Temperatura de consumo: 14º - 16º C
Temperatura de servicio: 14º - 16º C

Conservación:
Temperatura óptima: 16º C 
Humedad óptima: 70%
Lugar suavemente ventilado y oscuro.